Tabel 6. Kandungan Nutrisi Daging Bebek
Daging bebek memiliki bebek banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia, diantaranya :
1. Menjaga kinerja otot
Daging bebek mengandung sodium sebanyak 3%, sesuai dengan kebutuhan tubuh yang berfungsi untuk menjaga kestabilan kinerja otot.
2. Menjaga kesehatan fisik dan mental –
Daging bebek mangandung mineral tembaga yang berfungsi untuk menjaga kesehatan fisik dan juga mental tubuh
3. Mencegah anemia
Zat besi biasanya banyak didapat dari manfaat bayam, namun manfaat daging bebek juga mengandung zat besi. Zat besi berguna untuk memenuhi kebutuhan hemoglobin dalam tubuh dan mencegah anemia.
4. Mengobati suara yang serak
Kandungan mineral yang tinggi dalam daging bebek mampu meredakan sakit tenggorokan yang membuat suara serak. Hal ini juga banyak didapatkan dari berbagai jenis manfaat buah-buahan.
5. Membuang gas dalam perut
Kandungan vitamin niacin dalam bebek mampu membuang gas-gas yang tertimbun dalam perut.
6. Menambah berat badan secara sehat
Daging bebek memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi,sehingga sangat efektif untuk menaikkan badan dengan cepat, sehat dan alami.
7. Mempercantik kulit
Lemak yang terkandung dalam daging bebek dapat melembabkan kulit, sehingga kulit menjadi lebih segar dan cantik.
8. Menyehatkan rambut
Daging bebek juga mengandung vitamin riboflacin yang berfungsi untuk menjaga kesuburan dan kesehatan rambut. Hal ini seperti manfaat daun seledri yang berfungsi untuk menyuburkan rambut.
9. Melancarkan sistem syaraf
Kebutuhan vitamin asam pantotenatdalamtubuh yang berfungsi untuk bahan bakar kinerja syaraf terpenuhi salah satunya karena mengkonsumsi daging bebek.
10. Melancarkan sistem pencernaan
Tidak hanya ditemui pada manfaat sayur sayuran, kandungan niacin dalam manfaat daging bebek juga berfungsi untuk melancarkan pencernaan.
11. Menambah vitalitas pada pria
Zat tiamin dalam daging bebek mampu memperlancar peredaran syaraf dan sekaligus menjaga vitalitas pada pria.
12. Memperbaiki sistem imun
Daging bebek mengandung mineral zinc yang berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh alami pada tubuh seperti manfaat vitamin C.
13. Membantu sistem metabolisme tubuh
Daging bebek ternyata juga mengandung vitamin B6 yang berfungsi melancarkan metabolisme dalam tubuh.
14. Sebagai antioksidan dalam tubuh
Selium yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh juga terdapat dalam kandungan gizi daging bebek.
15. Menjaga kestabilan tekanan darah
Daging bebek mengandung mineral jenis sodium yang mampu mengoptimalkan tekanan darah.
16. Memenuhi kebutuhan vitamin B12
Daging bebek memiliki kandungan vitamin B12 sebesar 13%, jumlah tersebut sangat pas dengan kebutuhan yang diperlukan tubuh.
17. Membantu kerja enzim dalam tubuh
Asam pantotenat sebanyak 15% juga dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi daging bebek. Asam pantotenat ini berfungsi memperlancar kinerja enzim pada tubuh.
18. Membantu menghangatkan suhu tubuh
Kandungan lemak yang tinggi dalam daging bebek akan mampu menghangatkan tubuh yang kedinginan.
19. Memperkuat gigi dan tulang
Daging bebek juga mengandung mineral jenis fosfor yang tinggi sehingga mampu menjaga kesehatan gigi dan tulang.
20. Mencukupi kebutuhan protein
Protein yang tinggi dalam daging bebek juga telam mampu mencukupi kebutuhan protein dalam tubuh.
Kandungan nutrisi daging bebek sebagai berikut :
Daging bebek memiliki bebek banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia, diantaranya :
1. Menjaga kinerja otot
Daging bebek mengandung sodium sebanyak 3%, sesuai dengan kebutuhan tubuh yang berfungsi untuk menjaga kestabilan kinerja otot.
2. Menjaga kesehatan fisik dan mental –
Daging bebek mangandung mineral tembaga yang berfungsi untuk menjaga kesehatan fisik dan juga mental tubuh
3. Mencegah anemia
Zat besi biasanya banyak didapat dari manfaat bayam, namun manfaat daging bebek juga mengandung zat besi. Zat besi berguna untuk memenuhi kebutuhan hemoglobin dalam tubuh dan mencegah anemia.
4. Mengobati suara yang serak
Kandungan mineral yang tinggi dalam daging bebek mampu meredakan sakit tenggorokan yang membuat suara serak. Hal ini juga banyak didapatkan dari berbagai jenis manfaat buah-buahan.
5. Membuang gas dalam perut
Kandungan vitamin niacin dalam bebek mampu membuang gas-gas yang tertimbun dalam perut.
6. Menambah berat badan secara sehat
Daging bebek memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi,sehingga sangat efektif untuk menaikkan badan dengan cepat, sehat dan alami.
7. Mempercantik kulit
Lemak yang terkandung dalam daging bebek dapat melembabkan kulit, sehingga kulit menjadi lebih segar dan cantik.
8. Menyehatkan rambut
Daging bebek juga mengandung vitamin riboflacin yang berfungsi untuk menjaga kesuburan dan kesehatan rambut. Hal ini seperti manfaat daun seledri yang berfungsi untuk menyuburkan rambut.
9. Melancarkan sistem syaraf
Kebutuhan vitamin asam pantotenatdalamtubuh yang berfungsi untuk bahan bakar kinerja syaraf terpenuhi salah satunya karena mengkonsumsi daging bebek.
10. Melancarkan sistem pencernaan
Tidak hanya ditemui pada manfaat sayur sayuran, kandungan niacin dalam manfaat daging bebek juga berfungsi untuk melancarkan pencernaan.
11. Menambah vitalitas pada pria
Zat tiamin dalam daging bebek mampu memperlancar peredaran syaraf dan sekaligus menjaga vitalitas pada pria.
12. Memperbaiki sistem imun
Daging bebek mengandung mineral zinc yang berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh alami pada tubuh seperti manfaat vitamin C.
13. Membantu sistem metabolisme tubuh
Daging bebek ternyata juga mengandung vitamin B6 yang berfungsi melancarkan metabolisme dalam tubuh.
14. Sebagai antioksidan dalam tubuh
Selium yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh juga terdapat dalam kandungan gizi daging bebek.
15. Menjaga kestabilan tekanan darah
Daging bebek mengandung mineral jenis sodium yang mampu mengoptimalkan tekanan darah.
16. Memenuhi kebutuhan vitamin B12
Daging bebek memiliki kandungan vitamin B12 sebesar 13%, jumlah tersebut sangat pas dengan kebutuhan yang diperlukan tubuh.
17. Membantu kerja enzim dalam tubuh
Asam pantotenat sebanyak 15% juga dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi daging bebek. Asam pantotenat ini berfungsi memperlancar kinerja enzim pada tubuh.
18. Membantu menghangatkan suhu tubuh
Kandungan lemak yang tinggi dalam daging bebek akan mampu menghangatkan tubuh yang kedinginan.
19. Memperkuat gigi dan tulang
Daging bebek juga mengandung mineral jenis fosfor yang tinggi sehingga mampu menjaga kesehatan gigi dan tulang.
20. Mencukupi kebutuhan protein
Protein yang tinggi dalam daging bebek juga telam mampu mencukupi kebutuhan protein dalam tubuh.
Kandungan nutrisi daging bebek sebagai berikut :
Takaran Saji : 100 g
|
|||||||
No.
|
Kandungan Nutrisi
|
Satuan
|
Rata-Rata
|
Min
|
Max
|
Standar Deviasi (±)
|
|
1
|
Air
|
g
|
61,135
|
48,5
|
73,77
|
17,87
|
|
2
|
Energi
|
kkal
|
404
|
404
|
|||
3
|
Protein
|
g
|
11,49
|
11,49
|
|||
4
|
Karbohidrat
|
g
|
0
|
||||
5
|
Serat
|
g
|
0
|
||||
6
|
Gula
|
g
|
0
|
||||
Mineral
|
|||||||
7
|
Calcium,
Ca
|
mg
|
11
|
11
|
11
|
0,00
|
|
8
|
Besi,
Fe
|
mg
|
2,4
|
2,4
|
2,4
|
0,00
|
|
9
|
Magnesium,
Mg
|
mg
|
17
|
15
|
19
|
2,83
|
|
10
|
Phosphor,
P
|
mg
|
171
|
139
|
203
|
45,25
|
|
11
|
Potassium,
K
|
mg
|
240
|
209
|
271
|
43,84
|
|
12
|
Sodium,
Na
|
mg
|
68,5
|
63
|
74
|
7,78
|
|
13
|
Zinc,
Zn
|
mg
|
1,63
|
1,36
|
1,9
|
0,38
|
|
14
|
Copper
|
mg
|
0,253
|
||||
15
|
Mangan
|
mg
|
0,019
|
||||
16
|
Selenium
|
mg
|
13,9
|
||||
Vitamin
|
|||||||
17
|
Vitamin
C, total asam askorbat
|
mg
|
4,3
|
2,8
|
5,8
|
2,12
|
|
18
|
Thiamin
|
mg
|
0,2785
|
0,197
|
0,36
|
0,12
|
|
19
|
Riboflavin
|
mg
|
0,33
|
0,21
|
0,45
|
0,17
|
|
20
|
Niacin
|
mg
|
4,617
|
3,934
|
5,3
|
0,97
|
|
21
|
Vitamin
B-6
|
mg
|
0,265
|
0,19
|
0,34
|
0,11
|
|
22
|
Folate,
DFE
|
µg
|
19
|
13
|
25
|
8,49
|
|
23
|
Vitamin
B-12
|
µg
|
0,325
|
0,25
|
0,4
|
0,11
|
|
24
|
Vitamin
A, RAE
|
µg
|
50
|
||||
25
|
Vitamin
A, IU
|
IU
|
123,5
|
79
|
168
|
62,93
|
|
26
|
Vitamin
E
|
mg
|
0,7
|
0,7
|
0,7
|
0,00
|
|
27
|
Vitamin
D (D2+D3)
|
µg
|
0,4
|
0,1
|
0,7
|
0,42
|
|
28
|
Vitamin
D
|
IU
|
14,5
|
3
|
26
|
16,26
|
|
29
|
Vitamin
K
|
µg
|
4,15
|
2,8
|
5,5
|
1,91
|
|
30
|
Betaine
|
mg
|
6,9
|
||||
31
|
Cholin
|
g
|
53,6
|
||||
Total
Lemak
|
g
|
38,34
|
|||||
32
|
Asam
lemak, total jenuh
|
g
|
13,22
|
||||
33
|
Asam
lemak, total takjenuh tunggal
|
g
|
18,69
|
||||
34
|
Asam
lemak, total takjenuh ganda
|
g
|
5,08
|
||||
35
|
Kolesterol
|
mg
|
76,5
|
76
|
77
|
0,71
|
|
